La cuisine

La cuisine est un lieu qui est le carrefour de multiples pollutions à la fois de l’air intérieur mais aussi par absorption de matières toxiques à travers les plats qui y sont préparés et mis en réserve.

Les produits ménagers

De nombreuses substances chimiques utilisées dans les produits ménagers sont néfastes pour la santé et l’environnement : elles peuvent être cancérigènes, corrosives, irritantes pour la peau ainsi que le système respiratoire et déclencher des allergies. Mélanger certains produits ménagers peut produire des gaz toxiques.

Les emballages alimentaires

Le plastique et le carton contiennent des produits toxiques. Les molécules nocives contenues dans les emballages se diffusent aussi dans l’alimentation qu’ils sont censés protéger.

Les ustensiles de cuisine

Le problème ne concerne pas que les emballages mais aussi beaucoup d’ustensiles de cuisine (bouilloires et cuit-vapeur électriques, poêles et moules avec revêtement antiadhésif en PTFE -Téflon®).

L’alimentation

Sous des appellations obscures « d’arômes », de « goût de synthèse », « d’édulcorants » et autres qualificatifs sortis tout droit d’une boîte chimique de pandore, les industriels procèdent à un empoisonnement pernicieux de tout ce que nous mettons dans nos assiettes. Savons-nous réellement ce que nous mangeons ? Qui ne s’est jamais un jour posé cette question ?

Poussons la porte et pénétrons au coeur de la maison…

 

UstensilesPeut-on cuisiner sainement ? Conservation alimentsDans quoi conserver les aliments ?
fruits et légumesQuels fruits et légumes de saison ? Produit vaisselleQuels produits de nettoyage utiliser ?
RecettesEt si manger bio était moins cher ?

Pour aller plus loin

Les sources de pollution dans notre cuisine

Cuisines toxiques et non toxiques : explications et solutions :

maisonsaine.ca/

Santé & écologie : une cuisine non toxique : seme.cer.free.fr

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