Non, non, il ne s’agit pas de la derrière trouvaille de la NASA. 🙂
Une AMAP, c’est Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
Chaque vendredi je m’y rend pour que l’essentiel de mon alimentation vienne de la diversité des producteurs locaux de culture biologique ou de culture raisonnée.
La cloche a retenti. C’en est fini pour moi le BIO des supermarchés !
Pourquoi ai-je choisi de me fournir en AMAP ?
Les données de l’étude des Paniers Marseillais montrent que des circuits de distributions autres que les hypermarchés et les magasins spécialisés dans la bio permettent de se fournir en fruits et légumes bio à moindre coût. On aurait donc bien tort de s’en priver de cette vrai BIO.
Le bio de l’AMAP est différent du bio des hyper, super et je ne sais quel autre market. Fini le AB d’Egypte ou d’Espagne !
Le bio de l’AMAP permet de maintenir une agriculture paysanne, équitable et écologiquement saine.
Le bio de l’AMAP s’adapte à ce que la nature propose et non à nos envies. Pas de fraises en hiver, non mais ! On cuisine de saison.
Du maraîcher aux autres producteurs
Si chaque semaine c’est la surprise avec le panier de légumes, il y a les produits récurrents des autres producteurs :
- Les produits laitiers de vache (lait, beurre, crème, fromage blanc, gruyère, tomme, reblochon…)
- Les produits laitiers de chèvre (crottin, pyramide, bûche, faisselle, fromage blanc…)
- Les oeufs
- Le pain (je n’en prend pas, on le fait nous-même :p)
Selon les périodes, il y a également les colis de viande comme boeuf, veau, porc, poulet et autres volailles. En parallèle, nous allons directement chez d’autres producteurs pour prendre de la farine, du miel et du jus de pomme. Il reste à prendre contact pour ce qui est des fruits et de l’huile.
Le reste des céréales et autres légumineuses, c’est magasin bio 🙂
Cerise sur le gâteau
Il s’agit d’une AMAP hors contrat. Un coup de fil à Gérard, gérant du bar qui accueille l’AMAP, je commande ce dont j’ai besoin et le vendredi suivant je vais la chercher .
A Saint Denis, l’AMAP est anarchiste et ça marche très bien
Allégorie de la grenouille 
Perso , je suis un peu decue des amaps, en fait j en ai une a cote de chez moi qui ne veut m’admettre à leur sein que si je viens regulierement faire les distributions choses que je ne peux pas car je suis maman de trois petits et que mon epoux travaille chaque soir ,une seconde amap ou je suis allee ne peux me prendre pas avant au moin 1 an et une troisieme à qui j’envoie 3 emails sans toujours aucunes reponses!!!!ALors je continue à aller directement chez le producteur mais pour le coup cela me fais une soixantaine de kilometres tous les 10 jrs ( aller retour compris ..)
:-(((
J’aimeJ’aime